大家所熟悉的素食藍帶豬排，
通常都是用素火腿加上起司。
而今天做了一些小變化，
不僅能讓外皮更酥脆，
還可以將杏鮑菇的鮮甜水分，
鎖在裡面，一咬開來，
隨著素起司一起流出來，
真的是會欲罷不能。👌😋
口感上也更接近真的藍帶豬排，
因為有了豆包的口感，
讓你一口咬下，咀嚼口感豐富不空虛，
搶酥逼油的動作也讓這道素食藍帶豬排
吃起來完全不油膩，
酥脆中帶著滿滿的湯汁，
上班時間，下午肚子餓時來一塊就有能量繼續工作到下班了😂
大家也來試做看看吧！👍
純素藍帶豬排(4個)
材料：
杏鮑菇 60g
炸豆包 100g(2塊)
純素白吐司 8片
素起司 2片
酥漿麵糊：
酥漿粉 160g(2/3 cup)
水 140g(3/5 cup)
裹粉：
麵包粉 適量
盤飾：
高麗菜絲 適量
檸檬片 適量
5:02 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
❣貼心提醒：炸物適量品嚐小確幸，任何食物都不可以過量喔。
#素食
#純素
#全素
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